Die Anis-Duftnessel war (bis jetzt) das gut gehütete Geheimnis der Köche. Mit seinem süßen, anisigen und zitronigen Geschmack ist es leicht zu verstehen, warum. Also dachten wir, wir lassen die Informationen durchsickern.
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Ernten Sie die Blätter, indem Sie die benötigten Stängel abschneiden und mindestens 10 cm an der Basis stehen lassen. Wenn Sie schnell Blüten bekommen wollen (sie schmecken süßer als die Blätter), warten Sie, bis sie vor der ersten Ernte erscheinen.